第四届安徽省大学生生命科学竞赛暨2021全国大学生生命科学竞赛安徽赛区决赛于2021年9月12日在安徽师范大学落下帷幕。全省共有23所院校的294项作品参加本届安徽省大学生生命科学竞赛。根据竞赛规则，参赛作品经过全国网络专家评分、安徽省竞赛委员会和专家委员会审定，我省共评选出93项作品参加省级决赛答辩，食品系共有两项作品进入决赛。经过激烈角逐，食品系两项作品同获安徽省省级决赛二等奖，分别为王彩虹老师指导的2019级孙晓雨、孙雪婷等同学作品《洋葱多糖复合膜对鸡蛋的保鲜作用研究》和乔勤勤老师指导的2019级胡静德、董志明等同学作品《苦瓜多糖提取工艺优化及其抑菌活性的研究》。食品系学子已经连续三届参赛，均取得优异竞赛成绩。
（图/文：乔勤勤；系级审核：刘生杰；院级审核：陈杰）