为提高实践性专业建设能力，培养学生实践创新能力与团队合作意识，由阜阳师范学院信息工程学院教务处主办、食品系承办的阜阳师范学院信息工程学院第二届食品设计创新大赛于2018年10月13日下午15:00在清河校区主楼125学术报告厅举行。
阜阳师范学院生物与食品工程学院院长崔亚东、信息工程学院设计艺术系主任许艳、信息工程学院食品系主任刘生杰、食品系专业教师张乐乐、刘艳红应邀出席大赛并担任评委。本次大赛分新产品研发和产品创意两组进行比赛，比赛按照参赛选手ppt展示五分钟，评委提问五分钟，大赛评分按照安徽省食品设计创新大赛评分标准执行。
来自我院食品系和设计艺术系共26组选手参加了本次大赛，参赛学生近150人。参赛选手践行健康环保理念，设计出一个个精巧绝伦又色香味俱佳的美食作品，参赛作品品种丰富、创意新奇、寓意有趣、包装新颖、演讲清晰。研发产品有从幼儿到老年人的适合各类人群的大众食品，也有兼顾身患疾患的特殊人群；有紧跟当下宫廷剧潮流的小吃设计，也有弘扬阜阳地方美食的巧妙构思。经过近5个小时的激烈角逐，食品系和设计艺术系同学合作的创意类作品“m&ms豆——宫廷豆”荣获一等奖，大赛前八名分获一、二、三等奖，并被推送参加2018年安徽省食品设计创新大赛。
大赛结束，食品系刘生杰主任对大赛点评时充分肯定了本次大赛参赛组数多、涉及同学人数多、参赛作品创意新、产品设计质量高等特点，赞赏了参赛学子在新时代背景下勤于探索、敢于创新、勇于实践的当代大学生精神风貌，同时他对各参赛作品巧妙独特的创意与设计进行了精彩点评，并对选手作品有待提高和改进的不足之处提出建议和意见。
本次专业大赛充分展现了我院学子良好专业素养、扎实的专业技能和有效的自我展示能力，活跃了校院文化氛围，也促进了有关专业的实践能力建设。
（图：葛成阳：撰稿：陈阳；系级审核：刘艳红，刘生杰；院级审核：郝文清）