9月10日，由中国酒业协会主办、安徽古井贡酒股份有限公司独家冠名承办、阜阳师范大学信息工程学院食品系联办的古井贡酒年份原浆杯2023全国大学生品酒大赛（阜阳赛区）初赛在我院清河校区教学主楼125学术报告厅举行。
古井阜阳分公司总经理吕龙萧到现场致贺辞，他表示中国白酒是一种文化、氛围、同时也代表着一种情怀、一种心境，而品酒则是一种技能和知识的体验。近年来，古井集团积极推进再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井，在业内首倡“中国酿 世界香”，让中国白酒成为世界的语言，在全球积极推广中国白酒文化。他预祝各位参赛同学在本次比赛中能取得优异的成绩，赛出风格，赛出水平，欢迎更多优秀人才加入古井大家庭。古井阜阳经理杨金川、国家一级品酒师李玉勤、肖莉及食品系教师乔勤勤等出席大赛开幕式，并在后续理论和品酒技能培训环节中进行了专业指导。
本次比赛共121名同学参加，分别来自阜阳师范大学生物与食品工程学院和信息工程学院清河校区、西湖新城校区，比赛赛项设置理论考查和品评实操两个模块，首先对选手进行白酒相关知识的理论培训和考查，然后对味觉、嗅觉等感官能力进行测试，同时考查选手对不同品质白酒的鉴赏能力，现场比赛风味有趣，竞争激烈，其中我院食品系2020级食安1班张康和生物与食品工程学院2022级食安1班杜帮俊两位同学成功晋级，获得参加古井集团集训和省级选拔的机会。
（撰稿：乔勤勤；图片：食品系学生会；系级审核：刘生杰；学院审核：陈杰）